科技日报记者 张晔
高品质的梨园、五颜六色的花木、笔直的银杏树和一望无垠的青绿稻田间，“隐藏”着一个年上市13万头猪的养猪场，但是这里既没有异味，也没有垃圾，所有农业废弃物都已实现“零排放”。
7月5日，江苏泰兴现代农业产业园区正式开工创建“国家现代农业产业园”，作为产业园内的龙头企业，江苏洋宇生态农业有限公司（以下简称“洋宇公司”）在江苏省农业科学院（以下简称“省农科院”）的智力支持下，将传统生猪养殖业打造成“猪—沼—果蔬粮”的种养殖循环综合体，巧妙利用田间的“绿色循环”实现了空间、土地、废弃物的资源化综合利用，一举解决了生猪养殖粪污处理这一核心技术问题，串起一条资源变废为宝、向高质量发展要效益的“黄金链”。
猪圈不臭秘诀是绿色循环通道
尽管年上市13万头商品猪，栏存能繁母猪6500多头，但步入洋宇公司，整个养殖区却闻不到一般养猪场常有的异味。
过去，对猪粪的处理办法就是经初级沉淀后直接排到河里，时间一长就会造成严重的环境污染。
2017年，省农科院循环农业研究中心主任叶小梅研究员应邀帮助洋宇公司解决这一问题。在实地调研后，叶小梅发现这里不仅养殖生猪，周边还有上万亩的蔬菜、桃梨果园和稻麦田，她立刻想到，可以在生猪与果蔬粮田之间搭一座“绿色之桥”。
经过计算，猪场每天至少要产生360吨粪污。在叶小梅帮助下，企业投资建设了沼气发酵池和一座年产1.2万吨的有机肥加工厂。针对每天300吨沼液的农田消纳难题，叶小梅带领团队根据种植制度、土壤养分和农田面积制定了沼液还田管理计划以及所需配套的还田设施装备。
生猪养殖产生的粪污进入沼气罐发酵后，产生的沼气用于发电，全额满足自用之外，还有余量上网；沼渣用于生产有机肥，为果蔬、苗木、良田持续提供优质肥料；沼液经13公里的地下管道输运，灌溉只果蔬、苗木种植基地及粮田。
团队还为梨园“量身定制”沼液水肥一体化精准施肥技术，相比常规施肥管理，该技术可节约化肥使用量60%以上。
通过精确计算和种养配比，洋宇公司实现了粪污的零排放和全部资源化利用。
科技日报记者 张晔 摄
品种创新让让梨子更甜猪肉更香
7月，正值盛夏，入秋尚早，而洋宇公司的梨园枝头上颗颗新梨已出落得端正饱满。这肉质细脆、丰产稳产的梨，正是出自于省农科院果树研究所——它就是“苏翠1号”。
“在国内早熟梨品种中，它的品质是非常优秀，具有成熟早、果锈少、甜度高的特点。”品种育成人、省农科院果树所研究员蔺经告诉记者。
在洋宇梨园里，白花绿地间穿梭着红色的多节臂疏花机，三轴仿树形旋转，柔性甩绳梳刷着洁白的梨花，繁花飘落间疏花作业就完成了。
“疏果不如疏花，保留20%以内的花朵足以保证结果产量。疏掉40%-50%的花朵，可有效减少2/3的疏果劳动量，避免了疏除幼果造成的树体养分浪费，机械疏花是目前国际前沿的花果高效管理技术。” 江苏省农科院装备所副所长吕晓兰研究员介绍。
目前，省农科院的10款果园作业机型涵盖了开沟、施肥、施药、割草、疏花疏果、采摘 6 个环节，几乎贯穿于整套果园机械化作业流程。
7月5日，省农科院与洋宇公司共同举行了“优质黑猪——苏紫猪扩繁合作签约仪式”，双方约定，将洋宇公司建设成为省农科院在泰州地区的苏紫黑猪扩繁基地。
科技日报记者 张晔 摄
苏紫黑猪是省农科院畜牧研究所即将育成的优质“混血”黑猪。畜牧所所长仲跻峰研究员介绍说，苏紫黑猪是以苏钟猪和苏山猪为母本，又导入一定比例的淮猪和巴克夏猪血统，经过10年左右的精心培育，即将育成的优质黑猪品种。其最突出的优点便是肉质好，肌间脂肪含量远高于省内已育成的其它同类猪种。
2018年8月以来，非洲猪瘟使全国的养猪业遭受重创。为响应中央号召，今年以来各地都在全力完成生猪稳产保供任务。但是，生猪的快速复产，最缺的不是猪场，而是猪源。
“通过比较筛选，我们对苏紫黑猪品种‘一见倾心’。” 洋宇公司总经理唐红新说，目前，企业已经完成了1200头母猪规模的种猪繁育场建设。
此外，唐红新在省农科院技术指导下为猪场建立电子信息网络和信息化溯源体统，提升养殖质量，确保猪产品质量安全。
“科技助力的‘洋宇模式’不仅让洋宇尝到了甜头，也带动了周边创业富农。”唐红新说，接下来，他还会继续深化与省农科院的合作，让科技支撑农业的产业链不断延伸。
