孙嘉隆 柳鑫 科技日报记者 李诏宇
日前，记者跟随无锡市委宣传部组织的“‘荷’美中国·‘桃’醉无锡——2024主流媒体无锡行”活动走进“中国水蜜桃之乡”江苏省无锡市惠山区阳山镇。虽然已进入酷暑，但该镇仍格外热闹，提货的客户络绎不绝，一辆辆满载水蜜桃的快递车，驶向四面八方。
阳山镇是江南著名的水蜜桃之乡，当地植桃最早可循至宋代宝庆年间。阳山镇阳山村党总支书记姚剑告诉记者，阳山水蜜桃深受食客喜爱，是因为其与众不同，不但皮薄、个大，更是甜度高、口感好。
图为阳山镇的水蜜桃 柳鑫 摄
生长条件得天独厚
阳山水蜜桃何以独领风骚？
姚剑介绍，这得益于阳山境内的一座死火山——阳山。该火山提供的火山灰土壤富含多种矿物质和微量元素，土壤肥沃，营养丰富，为水蜜桃的生长提供了得天独厚的条件，孕育出的水蜜桃风味更胜一筹。同时，该镇位于北亚热带向中亚热带过渡地带，气候温暖湿润，四季分明，阳光充足，雨量充沛，无霜期长，这为水蜜桃的生长提供了良好的气候条件。
“如今，阳山水蜜桃有20多个主栽品种。例如，又大又美的‘大白凤’、超高甜度的‘湖景’、汁多香浓的‘阳山蜜露’……这些都是农业科研人员和桃农多年来选育出的优质品种，与早年的水蜜桃相比，现在的桃体型越来越大、甜度越来越高、汁水丰盈。其中，‘湖景’品种以其超高甜度而闻名，成了‘能用吸管吸的桃子’的代表，也是阳山水蜜桃走向市场的‘金字招牌’。”无锡市惠山区阳山水蜜桃桃农协会会长金唯新说。
图为阳山镇的水蜜桃全产业链 孙嘉隆 摄
科学种植助力提质
记者了解到，阳山水蜜桃之所以热销，除了其独特的地理、气候条件外，还与品种的选育、改良和科学种植方式密切相关。每年，当地农技师都会深入田间地头提供技术支持，包括田地排水、病害防治、品种嫁接和授粉方法等，确保了桃树的健康生长和高产。
近年来，阳山镇大力推广水蜜桃Y型种植技术。据悉，这是一种先进的栽培模式，大幅度提高了水蜜桃的产量和品质，同时有利于机械化作业。
“我们将传统的3-4主枝自然开心形改为更适合机械化作业的Y型树形，这种改造有助于提高果园的通风和光照条件，从而促进水蜜桃的生长和发育。”无锡市惠山区阳山镇桃农协会理事赵逸人说。
赵逸人介绍，与传统种植方法相比，Y型种植技术能够在一亩地上种植更多的水蜜桃树，提高了土地利用率，增加了产量；改造树形使施肥、除草、打药等农业操作可以更容易地通过机械完成，提高了工作效率，降低了劳动成本；Y型种植技术简化了树形结构，使养分更有效地输送到果实上，水蜜桃树能够更早地进入盛产期；此外，Y型种植技术能够实现光照均匀，因此生产出的水蜜桃外观更佳，商品价值更高。
图为阳山镇工人正在分装水蜜桃 孙嘉隆 摄
科技赋能产业链条
此外，如今阳山站还将Y型种植技术与物联网技术结合起来，实时监测桃树的生长情况，进一步提高了水蜜桃的生产效率和品质。物联网技术在阳山地区的广泛应用，不仅提高了水蜜桃的产量和品质，更促进了“甜蜜经济”的绿色可持续发展。
阳山镇桃源村为提升水蜜桃“科技含量”，与农业科研院所开展合作共建，建立蜜桃专家工作站，联合开展桃品种研发、桃品质提升等工作。
先进的种植技术，确保了阳山水蜜桃整体品质，也让桃价屡创新高。阳山镇桃源村水蜜桃种植有4500亩，一亩地差不多种植38棵桃树，今年个大的水蜜桃都是按个卖，六七两左右的桃一只就可卖到20元以上。
现在的阳山镇，家家户户都种桃树。在科技赋能下，当地的桃产业快速走向深加工、规模化、精品化、数字化，已建成阳山镇数字化地标小镇、大数据信息中心等数字化平台，开发出桃产品系列，形成完整的水蜜桃产业链，成为全国传统种植业转型升级典型示范。
