科技日报记者 韩荣
前进、后退、旋转……6月15日，在山西省科技活动周·山西（晋中）第一届大学生科技节开幕式上，一台形似坦克的植保机器人，在山西农业大学软件学院学生李腾岩的操控下，灵巧运动、均匀喷洒，吸引众多市民驻足观看。
与坦克植保机一同展示的还有一个“显眼包”——多功能串番茄精准采摘机器人。“它最大的特点就是‘眼疾手快’。”李腾岩介绍，机器人研发充分利用了5G和AI技术，大幅提高了机器人的识别准确率。它能精准获得番茄的成熟度和采摘点位置信息，并设计有剪夹一体末端执行器，确保番茄采摘过程中品质和枝蔓不受损伤。
创新的热情尽情释放，科技的火花充分碰撞。在科技创意成果展览上，围绕形成新质生产力，推动市校协同创新发展，山西省内25所驻地高校和44家高新技术企业的科技创新、前沿成果纷纷亮相，“零距离”展示了一批高能炫酷的“黑科技”产品，给大家带来了一场新奇有趣的“沉浸式”体验。
“本届大学生科技节以‘市校协同、融合发展’为主题，是山西省晋中市深入开展市校协同创新发展专项行动的重要活动之一。活动内容丰富、形式多样，包括科技创意成果展览展示、主题活动、专项赛事、科技创新合作大会等。”山西省晋中市科技局相关负责人介绍。
5度的醋如何变成6度？智能机器人为什么能说会跳？3D打印机如何快速打印出立体模型？药食同源有什么突破性技术？……在本次活动展览现场，这些疑问都可以找到答案。
“酸、香！”在展览另一边，一声声惊叹吸引了记者的注意力。原来，在企业展区山河醋业的展台前，市民们正在品尝“德胜昌”有机醋。
“这款醋可是传承了省级非物质文化遗产——‘德盛昌’老陈醋的古法酿制技艺。”边听边品，醋厂市场综合部主任张晓飞向市民讲述着有机醋的酿造过程，经蒸、酵、熏、淋、陈五道工序后，还需180天“夏伏晒”，90天“冬捞冰”，90天“陶缸晾醋”，五级陈酿七级沉淀，酸、香、绵、甜、鲜五味一体的优质老陈醋最终酿出，色泽黑紫、醇香深郁、体态清亮，久存不变质。
记者深入了解到，多年来，山河醋业与山西农业大学食品学院始终保持着产、学、研深度合作，共同研发的陈醋发酵技术及工艺专利技术获得了“山西省科技进步奖”。此外，在市校协同创新发展的推动下，双方又合作共建山西食醋产业现代学院，搭建高校与企业技术交流的平台，积极促进产、学、研融合及高校科技成果成功推广、应用、转化。
（受访者供图）
