科技日报记者李丽云 实习记者 朱虹
1月11日，第一批来自黑龙江抚远的蔓越莓已经抵达广西南宁。这波来自东北老铁回报广西老表的10万盒回礼让蔓越莓多次冲上热搜。很多人第一次知道蔓越莓原来是春天播种、秋季收获，而且还是从水中采摘的。
2019年以前，我国从国外引进的蔓越莓只是加工过的果干和胶囊，并没有鲜果。2019年，黑龙江省抚远市蔓越莓种植基地总经理李峰在北美学习了蔓越莓种植技术，引进蔓越莓种子，建设了我国第一个蔓越莓规模化种植基地。如今，基地面积已达4200亩，年产蔓越莓鲜果2700吨，是我国唯一、亚洲最大的蔓越莓种植基地。
李峰用“冷、酸、湿、沙”四个字总结蔓越莓适合的生长环境。“黑龙江省抚远市土壤的酸碱度、丰富纯净的水资源均利于蔓越莓生长，并且处于全球野生蔓越莓生长带上，十分适合种植蔓越莓。”李峰说。
最近，一张蔓越莓鲜果漂浮在水上的照片引发网友关注：“原来那一片一望无际的‘红色海’是咱们蔓越莓的种植基地”。李峰介绍，蔓越莓的根长在沙土中，当蔓越莓到了收获的季节就会注水，然后通过机械水车在水面搅动，把果子从藤蔓上脱落，从而出现了果子漂浮在水面上的“红色海”景观。
相比蔓越莓果干，蔓越莓鲜果七分酸、三分甜，营养成分更加丰富。且含有原花青素A2和大量维生素C，抗氧化能力特别强。
李峰表示：“种子是植物的‘芯片’，我的理想就是培育适合中国人口味的蔓越莓品种。”两年来，基地的蔓越莓种子已经搭乘神舟14号和神舟16号飞船两次遨游太空。
“培育新品种是一个漫长的过程，我们一直在做实验，力争做到适合于中国土地的有自主知识产权的蔓越莓品种。”李峰说，蔓越莓在我国的市场空间很大，是效益非常好的农业项目，我国目前是全球最大的蔓越莓进口国。
（受访者供图）
