科技日报记者 俞慧友 通讯员 黄也
现场制作10米超长奶油蛋糕、学子“食”赏乐园游园会、“食”韵星海走秀、现场招聘……5月19日，湖南农业大学第十六届食品文化艺术节在长沙启动。
食品文化艺术节是湖南农业大学的“传统节日”。今年的艺术节以“力学笃行二十大，守正创新说食事”为主题，基于食品知识宣传、食品安全教育、食品文化传播、食品技能培养开展专业文化教育，包括“与食俱进”院企合作成果展、“食全食美”爱心义卖、“食尚乐园”美味游园会等环节，集趣味性、艺术性、创新性和专业性于一体。在传承往届的基础上，今年还增加了展示食品科技产业化成果的走秀节目，介绍少数民族特色美食文化、起源和发展历程的异域风情板块等。
开幕式上，湖南农业大学党委书记陈弘提出，如何让民众吃得健康和安全，是学校的责任和重任。同时，在农业全链条的发展中，特别是传统种植、养殖业的增值，需要依靠食品深度加工来延伸产业链。乡村振兴产业发展、农民增收致富，也需要食品学科的支撑。学校将一如既往地加强食品学科建设，培育更多人才，助力产业振兴。
该校食品科学技术学院院长沈清武介绍，学院成立30余年来，培养了各类食品人才8000余人，并与省内外百余家企业建立了紧密的产学研合作关系，为我国农产品加工和食品产业的发展作出了积极贡献。学院主导的食品文化艺术节，先后获湖南省高校校园文化建设优秀成果评选一等奖、教育部全国高校校园文化建设优秀成果评选优秀奖等荣誉。
活动中，盐津铺子食品股份有限公司、湖南坛坛香食品科技有限公司等20多家企业现场招聘，为应届毕业生提供了150余个就业岗位。
（图片由受访者提供）
