科技日报记者 史俊斌
进入4月，秦岭南麓的陕西商洛市柞水县总是杜鹃吐蕊、山花烂漫、春意盎然。进入羚牛谷，水汽和绿意扑面而来，仿佛空气之中都带着水润润、绿油油的感觉。柞溪的水清凌凌的，在林间如丝绸般划过，在阳光下闪闪发光。青山绿水间，连绵的木耳大棚向山脚延伸，呈现一望无际之势。
陕西省林业局 供图
人不负青山 青山定不负人
柞水县革命老区，曾因交通闭塞，沟壑纵横是国家级深度贫困县，素有“九山半水半分田”之称。
进入新世纪以来，西康铁路和包茂高速公路各自的秦岭终南山“亚洲第一”特长隧道贯通，由西安翻越大秦岭前往醉美商洛之柞水就成了分分钟的事儿了。如今再走老国道秦岭分水岭、广货街、小岭已经成了自驾与山地爱好者的奢侈与追求了......
陕西省林业局 供图
2012年，科技部定点帮扶柞水县，先后派出4名骨干到柞水挂职统筹协调，形成了“四级联动”“三点一线”“三联三帮三带”等成熟做法和成功经验，在项目、资金和人才方面大力支持，这里的发展终于登上了“科技动车组”，迈进了有中国特色的社会主义新时代。
陕西省林业局 供图
2020年4月20日，习近平总书记在陕西省考察工作时，首站就选择柞水。在羚牛谷，总书记称赞牛背梁是“养在深闺人未识的天然氧吧”；在月亮垭，总书记告诫“对国之大者要心中有数”，叮嘱“当好秦岭生态卫士”；在金米村，总书记点赞“小木耳 大产业”，指出“电商不仅可以帮助群众脱贫，而且还能助推乡村振兴，大有可为”，强调“要延伸产业链条，提高抗风险能力，建立更加稳定的利益联结机制，确保贫困群众持续稳定增收”，强调“脱贫摘帽不是终点，而是新生活、新奋斗的起点，接下来要做好乡村振兴这篇大文章”。
绿水青山就是金山银山
又是一个充满生机、孕育希望的4月季，柞水县牛背梁游人如织，金米村也迎来了又一个旅游旺季，整个柞水的群山因为总书记视察一周年的到来再次沸腾而备受关注。被网友誉为“史上最强带货”的幸运儿——柞水木耳，彻底火了！
中科院西安分院 供图
4月18日至19日，由中国科学院西安分院、陕西省科学院、九三学社陕西省委和天和防务技术公司联合举办的“第一届秦岭生态保护与乡村振兴论坛”在柞水县成功举办；4月19日至20日，科技部农村中心、陕西省科技厅、商洛市科技局联合柞水县委、县政府在柞水举行“科技助力柞水木耳产业振兴专家团建言献策会”。
中科院西安分院 供图
秦岭和合南北、泽被天下，是我国的中央水塔，是中华民族的祖脉和中华文化的重要象征，总书记为秦岭保护提出了新要求，秦岭保护进入“顶格保护”阶段。根据国家卫星气象中心和陕西省气象局的研究显示，秦岭陕西段优良等级面积超过96%。一年来，在秦岭发现了中国最北端野生蕙兰种群，数量超万株；兴隆岭和天华山金钱豹建立了稳定种群，活动范围不断扩大；佛坪境内发现秦岭地区特有的生态环境指示物种——秦岭雨蛙。
中科院西安分院 供图
柞水县县长崔孝栓向记者介绍，作为南水北调中线工程丹江流域重要的水源涵养地，这里水的清澈干净离不开人的维护。柞水严格落实生态环境保护网格化管理，3级9个单元81个网格，逐网格落实林长、田长、河长责任，并在景区利用红外相机监测，一旦发现有水体污染苗头，立刻启动预案，溯源排查，确保将水污染消灭在源头。
“这水怎么这么清，连水草都没有！”来自西安的游客们时常如此感慨。柞水县文旅局副局长孟如意说。“8000余名志愿者和8.6万名群众通过理论宣讲、环境清洁等方式投身于秦岭生态环境保护，共同守护好这里的珍贵水源。”
科技含金量十足的木耳产业
“总书记考察陕西首站就到柞水来，特别是听到他说‘柞水木耳很有名，是一个很好的脱贫产业’时，我特别激动！”柞水县委书记陈璇至今难忘一年前的亲历：“习总书记那天沿着陡峭的山路，乘车来到我们小岭镇金米村考察脱贫攻坚情况。他步行察看村容村貌，并走进村培训中心、智能联栋木耳大棚，了解木耳品种和种植流程，询问木耳价格、销路和村民收入等，夸奖柞水小木耳 大产业！”
柞水县委宣传部 供图
总书记的点赞，让柞水木耳声名鹊起。柞水县在与科技部结对帮扶9年间，获得了包括李玉院士工作站、陕西省科技资源统筹分中心、木耳技术研发中心、菌种繁育及深加工产品研发示范基地、木耳大数据中心在内的一大批科技创新平台的支持，一批柞水人未敢奢望的科技创新平台陆续引进和建成。
如今，柞水县的木耳产业已初步形成原种研发、大田栽培、技术管理、分拣包装、仓储物流、精深加工的全产业链。
柞水全县像金米村一样有脱贫任务的极度贫困村曾达79个，2014年初贫困发生率高达44.04%。去年全部实现了整村脱贫，基本上都是发展木耳等特色产业，金米村就是依托科技引领主动打好产业“翻身仗”的一个缩影。
柞水县委宣传部 供图
陈璇说，柞水人期待“小木耳”借助科技力量，迅速成长为更具特色、更有效益、更广影响的“大产业”。柞水县将牢记总书记嘱托，依托科技系统帮扶资源，依靠科技创新引领，做好木耳产业原种选育、产品研发和精深加工，进一步延长产业链条，丰富产品类别。
