科技日报记者 张强 何星辉
皂角除了洗衣服还有啥用？在织金县猫场镇皂角精加工车间，记者目睹了皂角这种传统的洗涤作物的蜕变之旅。10月27日，科技日报记者随“高质量发展调研行”贵州主题采访活动来到织金县猫场镇，就乡村振兴和产业发展采访当地的皂角产业发展。在工人的手中，皂角经去壳、取籽、剥皮……一步步变为晶莹剔透的皂角精（皂角的果肉）。皂角精又名雪莲子，可食用，中医认为其具有抗氧化、抗衰老、美容养颜等功效。
猫场镇是全国皂角精产业加工集散基地。自上世纪80年代末以来，皂角精产业在织金县猫场镇得到了很大发展，成为我国西南最大的皂角精加工基地。目前，皂角已被列入贵州省12大特色产业。与此同时，“织金皂角精”也获得了国家地理标志登记保护认证。全县累计种植皂角52.07万亩，其中猫场镇种植4.2万亩，年加工皂角精4000余吨、成品1600余吨，年销售总额达4.8亿元，带动4638户20785人灵活就业。
猫场镇依托皂角产业的发展基础，打破了原有的单家独户的发展方向，转变为政府投入、社会捐赠、企业入驻抱团发展的新格局。该镇成立了皂角商会，并在大寨工业园区建设皂角精加工车间，撬动更多的社会资源和更大的社会力量支持乡村振兴。皂角精加工车间投入使用后，已有织金黔织明光、贵州江黔、贵州韦能、贵州碧诺美等7家皂角精加工企业入驻，预计年产值超1亿元。
（科技日报记者 张强 摄）
