习近平总书记指出，越是面对风险挑战，越要稳住农业，越要确保粮食和重要副食品安全。“十三五”以来，重农抓粮，各地各部门大力实施藏粮于地、藏粮于技战略，我国粮食产能站稳1.3万亿斤台阶，人均粮食占有量达到470公斤以上，中国人的饭碗牢牢端在自己的手中。>>详情

杂交水稻：让世界相信饥饿终将退却消除

这一年，我国谷物自给率超过95%，中国人均粮食占有量达到470公斤左右，比1949年新中国成立时的209公斤增长了126%，高于世界平均水平。

丰收的背后，水稻以约占粮食总面积25%的播种面积，贡献了近32%的产量。其中50%左右是杂交水稻。

作为我国第一大口粮品种、全国超65%人口的主食，保饭碗，首先保大米。“提高水稻的单位面积产量，对保证粮食安全，具有很重要的意义。”袁隆平说。

面对布朗的质疑，这位杂交水稻之父的回应是：“(布朗)低估了科学、科技进步对提高粮食产量的巨大潜力。”他认为，通过科技进步，可以大幅度提高粮食作物的单位面积产量。

中国早就是这样做的。上世纪50年代至60年代，我国攻克、推广水稻矮化育种技术使稻谷产量增加20%～30%，给水稻生产带来第一次突破性飞跃。随后杂交水稻的出现，正式按下增产的加速键——

上世纪70年代，袁隆平团队在海南岛发现一株天然的雄性不育野生稻，通过全国大协作，将三系法杂交水稻配套成功，被称为“第二次绿色革命”，平均亩产在矮化育种的基础上增产20%。

上世纪90年代，两系法杂交水稻研究取得突破性进展，平均亩产又增5%-10%。

1996年，农业部正式立项超级稻育种计划，从第一期到第四期，示范田每次都比上期平均亩产提高10%以上。

第三代杂交稻，平均亩产比现有高产杂交稻再增10%-20%……

2019年10月国务院新闻办发布的《中国的粮食安全》白皮书显示，到2017年，我国稻谷每公顷产量已达6916.9公斤，较1996年增长11.3%，比世界平均水平高50.1%。

多出来的50.1%，帮这个曾为吃饱肚子愁了千年的东方古国，养活了数亿人——近年来，我国大面积推广应用优良品种，杂交水稻的种植面积达到1700万公顷，占全国水稻总面积50%以上；杂交稻比常规稻增产20%以上，每年增产的粮食可养活7000万人，相当于两个黑龙江省。

美国著名农业经济学家唐·帕尔伯格认为，杂交水稻是中国人战胜饥饿的重要方法。“袁隆平为中国争取到了宝贵的时间，这样也降低了人口增长率。随着农业科学的发展，饥饿的威胁正在退却，他正在引导我们走向丰衣足食的世界。”>>详情

亮亮百姓“粮仓家底”：靠得住、用得上、管得好

我国粮食库存构成，主要分三大类：政府储备、政策性库存、企业商品库存。此外还有一部分农户存粮，通常不统计在库存范围内。政府储备包括中央储备粮和地方储备粮，这是守底线、稳预期、保安全的“压舱石”。

近年来，在中央储备规模稳步充实同时，以销区为重点，地方储备安全保障能力不断增强。2014年，按照国务院部署，有关部门以保障产区3个月、销区6个月、产销平衡区4.5个月市场供应量标准，核定下达地方储备规模计划。各地按时完成增储任务，有的省份还结合实际主动增加了部分规模。

同时，国家通过最低收购价、临时收储等政策，还掌握了相当数量的政策性粮食库存，根据需要可随时投放市场；再加上各类粮食企业商品库存，我国粮食库存总量持续高位运行，库存消费比远远高于联合国粮农组织提出的安全警戒线水平，稻谷、小麦库存都能够满足1年以上需求。

2019年，全国政策性粮食库存大清查进一步摸清了粮食“家底”。从仓储技术看，我国粮食仓储能力明显增强，总体达到世界较先进水平。从储备品种结构看，以口粮为主，小麦、稻谷等口粮比例占七成左右，有的省份根据当地特色和消费习惯建立了少量杂粮储备。36个大中城市和市场易波动地区还建立了一定数量的大米、面粉等成品粮储备，可满足当地10-15天市场供应。同时储备区域布局更合理，质量更可靠。>>详情