欧洲食品安全局发布转基因菌株产生的羧肽酶和3-植酸酶的安全性评估报告

2024-12-13 19:55:12 来源: 欧洲食品安全局 点击数:

2024年10月16日,欧洲食品安全局(EFSA)发布了羧肽酶和3-植酸酶的饲用添加剂安全性评估报告。转基因黑曲霉菌株产生的羧肽酶主要用于乳制品、肉类与鱼类产品、植物和真菌衍生产品以及酵母制品的加工过程。转基因法夫驹形氏酵母菌株产生的3-植酸酶主要用作禽类、育肥猪及其他小型育肥猪种的饲用添加剂。经评估,EFSA评估专家组认为,这2种酶在预定条件下不会产生安全问题。

(来源:欧洲食品安全局)

责任编辑:陈可轩

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