曾玉竹 科技日报记者 王春
近日，来自不同产区的优良草莓品种亮相第10届世界草莓大会。一颗颗草莓如何短周期、大规模实现现场育苗，使其结出展现苗品独特风味的果实？上海交通大学（以下简称“上海交大”）农生学院研究员许文平带领团队研发出“纯品种、减农药、减化肥”效果的草莓育苗技艺，为大会原原种母苗和原种苗产品展示提供关键技术，浇灌出一颗颗香味十足、娇艳欲滴的“高学历、高颜值”草莓。
“为什么我们经常听到大家说草莓吃不到小时候的味道了呢？”许文平笑着解释说：“自然界中，一个草莓品种在年复一年的育苗过程中，会不断受到微生物的侵染，并导致品种的退化，但我们肉眼通常并不能看到。病毒浸染是草莓品种退化的主要原因，携带病毒的退化种苗结出来的果实，相应的味道就有了变化。我们这项成果就是创新草莓原种苗生产技术体系，让种苗摆脱病毒的‘束缚’，解决品种退化难题，让草莓恢复到我们‘小时候’的味道。”
2020年起，上海交大作为全国唯一试点单位，开展高校科技成果转化专项改革试点工作，开始批量探索以“完全赋权（完成人实施）”模式进行科技成果转化。对于该项成果是否能走向市场，许文平一直在思考与探索。2021年许文平与交大农生学院学生张文杰开展这项技术的概念验证，2025年，许文平和张文杰联合运营团队成立上海交盟种荟生物科技发展有限公司，推动科技成果从实验室走向田间地头。
“我们目前已与江苏、山东、浙江等10余个省份100余家企业、生产合作社进行合作，涵盖了几十个草莓品种。2025年我们草莓原种苗意向客户新增200多家，这次世界草莓大会又增添了100多家意向合作企业。”交盟种荟生物科技CEO李媛媛表示。
“我是一名育苗服务工作者，从事草莓育苗指导工作多年，平时看到很多种植户在育苗过程中都会饱受根腐病、细菌性角斑等病害的困扰，一到每年9月份草莓种植的季节，种植后的苗子就开始大量死亡，亟须不断补苗，这段时间也是我们和种植户最担忧的时刻，有时候甚至整夜难眠。后来我们接触了许老师这种新型脱毒苗，发现抗病性与耐寒性都很好。我们服务的100多家种植户使用该技术培育的脱毒草莓苗后，不仅减少了平时农药和肥料的使用，也使他们的亩产增加了2至4万元收益。”河北保定市满城区段旺村种植户服务工作者王云涛表示。
“草莓产业的短板和瓶颈主要是种苗质量不高，目前产业上组培及脱毒技术水平偏低，我们研发这项技术也希望能帮助种植户解决死苗率高、病害多、补苗难、效益差等种植难题。我们期望通过该项技术，为种苗繁殖户提供优质的原种苗去繁育草莓种苗，让种苗结出清甜、健硕的果实，也希望能够使种植户在种植草莓的过程中更加安心、放心。”许文平表示。
如今，技术团队不仅将该技术运用在草莓上，也将此技术应用于百合、生姜、猕猴桃等植物品种的培育以及濒危植物的扩繁，为园艺种苗产业的发展提供了巨大的空间。
