科技日报记者 魏依晨
春日至，花先知。彩色油菜花夺目盛开晕染出浓浓的春景。
3月19日，记者从江西农业大学付东辉研究员团队获悉，在由四川省什邡市高级农技师李孝楠提供花粉的基础上，该团队采用将其花粉与优良材料杂交、回交和自交等选育方法，将不同花色基因重新组合，定向选择、优中选优，促使油菜花的花色种类不断更新。今年，团队又新选育5种花色，包括褐红大斑块、乌梅红、极水粉红、极冻红、深肉粉红，从2024年的70种增加到75种。在2024年36种稳定花色的基础上，新增6种稳定的颜色，分别为玫红、深水粉红、粉红、暗红、洁白很亮、极红，使稳定花色达到42种。
今年的彩色油菜花具有颜色深、色泽饱满和综合性状优良的特点，其观赏价值得到了全面升级，具有更好的观赏性。
“彩色油菜菜籽油香味浓郁，属于浓香型菜籽油，并且含有比较高的神经酸组分，一般可以达到1％—1.6％，远高于普通油菜菜籽油中神经酸含量（0.05％）。神经酸具有修复神经作用，主要用于老年痴呆、中风后遗症、脑瘫、面瘫、神经衰弱等疾病康复。”付东辉介绍，江西婺源、陕西汉中、云南罗平、湖北荆州等地的油菜花经济也呈现迅猛发展的趋势，不同花色品种成功选育后，将在景区进行示范合作，促使景区更新旅游产品。
“我们已经与20多个省100多个景区建立了合作关系，进行新品种的科学示范种植，一方面评价不同颜色的彩色油菜在不同的气候、土壤、海拔、播种时间等条件下颜色的稳定性、产量和含油量等，探索每个地方最佳的种植技术；另一方面，种植示范点可以将品种不完美的方面快速反馈给我们，指导我们及时调整选育目标和选育方法，选育更受市场欢迎的新品种。”付东辉说，在江西的婺源、安义、大余县、景德镇、南昌樵舍镇等10余个美丽乡村建设点或景区进行了示范种植，效果表现良好。彩色油菜花的深度开发与利用，将成为乡村振兴的有力助推器，促进当地经济持续发展。
在油菜花田中，付东辉谈起将来的目标：“大家喜欢的主要的木本植物花颜色在油菜中都可以体现出来，比如樱花、桃花、梅花、杏花、梨花和苹果花等。”
（江西农业大学付东辉研究员团队供图）
