科技日报记者 雍黎
近日，位于重庆市永川区卫星湖街道的重庆市农科院种质创新基地内，紫红色的蚕豆花成片绽放，与金黄的油菜花交相辉映，吸引众多游客驻足观赏。这片独特的“花海”源自全球首个赏食两用蚕豆品种“豆美1号”的规模化种植，该成果标志着我国蚕豆育种技术在农旅融合领域取得突破性进展。
传统的蚕豆花多为浅紫色或白色，花朵被叶片遮蔽，而这里的蚕豆花茎秆粗壮，高度统一，仅40至50厘米高，顶端成串开放着玫红色、紫红色花朵，且花朵成对开放，形态酷似蝴蝶兰。
“在国家食用豆产业技术体系的支持下，我们通过资源筛选与杂交试验，于2020年成功选育出全球首个兼具观赏与食用功能的蚕豆品种‘豆美1号’，目前已进入大面积示范应用阶段。”重庆市农科院玉米与特色作物研究所杂粮创新团队首席龙珏臣副研究员介绍，“豆美1号”通过欧洲红花蚕豆资源与本土品种杂交，结合团队自建的“赏食两用蚕豆选择与评价系统”，成功突破传统蚕豆品种边开花边长叶的特性，新品种的花序明显高于叶片，被叶片遮蔽的情况大幅减少，形成“只见花不见叶”的视觉效果。
龙珏臣说，“豆美1号”花期长达40天，无需额外管护，适应性极强，既能适应低海拔丘陵，也能在高原地区规模化种植。团队在选育出“豆美1号”后又对其进行了改良，选育出多个具有良好观赏价值和粮食功能的蚕豆新品系，在确保观赏性的同时，保持正常产量水平，并具备抗病性强、花色稳定、方便机械化收割的特性。未来将陆续投入市场。
在海拔3000米的四川松潘县，建设有“豆美1号”夏繁试验基地，并在松潘现代农业园区进行了规模化种植。2022年以来蚕豆花不仅在高原绽放，而且实现鲜荚亩产500公斤、干蚕豆亩产200公斤的高原高产目标，在松潘形成“粮食生产+旅游观光”模式，带动当地农民增收，也为全国农旅场景的“非粮化”治理提供创新解决方案。
据了解，“豆美1号”的创新推动蚕豆从单一农产品向多功能产业升级，该项目荣获全球卓越工程师大赛专业组冠军，相关技术模式在2024年被列入国家食用豆产业技术体系绿色高产竞赛推广案例。
创新还在继续。在试验基地，记者看到这里的蚕豆花颜色更多，粉红色、纯白色、黑色等各色蚕豆花尽情绽放。“这里18亩的育种试验田种植着1600多个材料。”龙珏臣说，他们正进一步改良选育多种兼具观赏与高产功能的新品种，为农旅融合提供更多选择，让“花海经济”模式从川渝向全国推广，为乡村振兴注入科技动能。
