科技日报记者 马爱平
3月5-8日，由中国农业科学院蜜蜂研究所（以下简称蜜蜂所）主办，沧源佤族自治县人民政府和云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所协办的米团花黑蜜高效生产技术模式研讨与现场观摩会在云南省临沧市沧源佤族自治县举办。
参会人员在勐来乡公撒村实地观摩了米团花成熟蜜生产示范基地时，参观了蜜蜂所云南沧源试验站和室内繁蜂厂。
据蜜蜂所入驻团队首席黄家兴介绍，团队经过三年努力，研发了米团花黑蜜中蜂（中华蜜蜂）浅继箱生产模式，成效显著。这一模式是针对沧源特殊物候条件和中华蜜蜂特性而改进的创新技术，成功解决了冬季蜜源生产的三大技术难题：一是蜜蜂群势小。米团花开花时间在2月初，此时蜂群群势弱，采集力差，团队通过改进蜂箱保温和优化蜂群繁殖管理，提高了蜂群群势，增强了蜜蜂的采集能力。二是蜜蜂不爱造脾。冬季气温较低，蜜蜂通常不愿意造脾，影响了蜂蜜的生产效率。团队通过提前准备好浅继箱巢础，解决了这一问题，确保蜜蜂在花期能够高效生产蜂蜜。三是蜜蜂采集米团花不专一。米团花花蜜天然零蔗糖，对蜜蜂吸引力不足，蜜蜂在采集时容易受到其他蜜源的干扰。团队通过观察米团花的花期，科学安排蜂群入场时间，有效提高了蜜蜂采集米团花的专一性，确保了蜂蜜的纯度和品质。
活动中，班洪乡阿佤公社蜂蜜加工厂正式开业。会上发布了《沧源黑蜜》中国养蜂学会团体标准。“《沧源黑蜜》团体标准是特色蜂蜜研究与评价体系的重要组成部分，也是挖掘我国特色蜂蜜经济价值的成功案例，对促进特色蜂蜜产业发展、增加优质蜂产品产量、提升蜂农综合收益具有积极作用。”中国养蜂学会理事长、国家蜂产业技术体系首席科学家彭文君表示，2024年8月，“沧源黑蜜”获得农业农村部农产品质量安全中心认可，收录于全国名特优新农产品名录。本次标准的发布与实施，通过确定的技术条款为“沧源黑蜜”设置准入门槛，为塑造“沧源黑蜜”产品品牌形象，提升品牌市场竞争力提供了技术支撑的同时，也为消费者提供了理性选择的依据。
农业农村部蜂产品质量检验测试中心常务副主任薛晓锋详细解读《沧源黑蜜》标准制定；云南中蜂科技开发有限公司负责人为大家带来“新媒体环境下蜂产品营销”主题分享。与会专家和企业代表围绕中蜂米团花黑蜜高效生产技术展开深入研讨。
（中国农业科学院蜜蜂研究所供图）
