科技日报记者 王迎霞
“为了老百姓‘舌尖上的安全’，应当尽快建立健全水产品追溯体系，实现从养殖到餐桌的全程可追溯。”宁夏回族自治区政协委员、宁夏科技发展战略和信息研究所所长王正义如是说。
1月18日，中国人民政治协商会议第十二届宁夏回族自治区委员会第三次会议在银川开幕。来自宁夏全区各族各界的政协委员汇聚一堂，共商发展大计，共谋务实良策，为奋力谱写中国式现代化宁夏篇章凝心聚力。
水产品越来越受到大众喜爱，但个别不法养殖户和商贩为了谋求利益，在水产养殖和流通中使用孔雀石绿等有害药物，给百姓餐桌安全带来了危害。早在2002年，我国就将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》，然而在现实中依然存在偷偷使用的情况。
孔雀石绿别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿，是一种三苯甲烷结构的化合物，具有高效杀菌、杀虫和防腐的特性，曾经在水产养殖中被广泛使用。但它具有高毒性、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，对人体健康构成严重威胁，长期摄入可能增加患癌风险。
王正义建议，应进一步完善宁夏水产品检测体系，定期对养殖基地、批发市场、饭店等重点领域进行孔雀石绿残留检测，在水产品集中批发零售市场如温州商场等关键场所设置检测点，加强对孔雀石绿等有害化学品的日常管理。
“要制定详细抽检计划，明确抽检对象、频次和数量，特别是对养殖类水产品如多宝鱼、鲈鱼、鲫鱼、活虾、黑鱼等进行重点监督抽检。”王正义说，一旦发现孔雀石绿残留超标的情况，立即启动应急处置机制，依法严厉查处相关违法行为。
加强法律法规宣传和培训必不可少。王正义认为，应提高水产养殖者和经营者的法律意识和责任意识，使其充分认识到非法使用孔雀石绿等有害化学品的危害性和违法后果，同时在水产批发市场等地设置违法举报箱和公告栏，加强社会监督。
另外，他建议，建立健全水产品追溯体系，实现从养殖到餐桌的全程可追溯；加强流通领域水产品质量安全管理，一旦发现问题，能够迅速定位问题源头，从而有效防范和控制食品安全风险。
“这一切都需要市场监管、农业农村等部门加强协作，形成监管合力。”王正义说，在日常监管和专项整治行动中，各部门要各司其职、密切配合，共同打击非法使用孔雀石绿等有害化学品的行为，确保水产品质量安全。
（受访者供图）
