科技日报记者 徐庆群 实习记者 荆晓青
12月27日，科技日报记者跟随“高质量发展调研行”河南主题采访活动来到双汇集团。
如何包出新鲜美味的水饺，选择好品质、新鲜的猪肉至关重要。河南双汇投资发展股份有限公司副总裁周霄向大家“科普一下”：“查证章，就是查看检验检疫证章，确认猪肉来源是否安全；看颜色，新鲜猪肉呈淡粉或淡红色，脂肪有光泽；摸黏度，新鲜猪肉表面干爽，摸起来不会粘手；触弹性，新鲜猪肉弹性好，指压可迅速复原；闻气味，新鲜猪肉气味清新。”
（科技日报记者 徐庆群 摄）
科技日报记者 徐庆群 实习记者 荆晓青
12月27日，科技日报记者跟随“高质量发展调研行”河南主题采访活动来到双汇集团。
如何包出新鲜美味的水饺，选择好品质、新鲜的猪肉至关重要。河南双汇投资发展股份有限公司副总裁周霄向大家“科普一下”：“查证章，就是查看检验检疫证章，确认猪肉来源是否安全；看颜色，新鲜猪肉呈淡粉或淡红色，脂肪有光泽；摸黏度，新鲜猪肉表面干爽，摸起来不会粘手；触弹性，新鲜猪肉弹性好，指压可迅速复原；闻气味，新鲜猪肉气味清新。”
（科技日报记者 徐庆群 摄）
