科技日报记者 侯萌 王菲
一颗果能创造多大的经济价值？常山胡柚给出了精彩答案。
12月5日下午，科技日报记者跟随“高质量发展调研行”浙江主题采访活动，走进常山胡柚种苗繁育中心，这里的18万株胡柚苗正茁壮成长，来年就会种到百姓家。
胡柚口感微苦带甜酸，就像打造“常山胡柚”金字招牌的艰辛历程。过去，培育胡柚极为不易，老一辈技术人员条件艰苦，如疏花、疏果都靠人力进行，从5629株实生胡柚中艰难选出4株优良单株。常山县胡柚研究院技术人员汪丽霞感慨道，如今政府每年提供1000多万元固定研发费用，借助现代科技，手机扫描结合软件分析，数据一应俱全，种苗品质大幅提升，优质品种01-7胡柚只要三四年就能挂果。
历经三代科研人员努力，种苗繁育中心成果丰硕，已成功繁育出12个胡柚品种（系），开发出八大类深加工产品，以及双柚汁、胡柚果汁、胡柚膏等100多个衍生品。
品牌打响后，常山政府顺势提出“一切为了U”的口号，在近年政策中，“柚”字频繁出现。曾经的乡村野果，如今已成功“逆袭”，不仅在国内走红，还走出国门。胡柚全产业链总产值也一路飙升，从2020年的18.72亿元跃升至2023年的47.2亿元。而常山胡柚的目标不止于此，百亿产值是其新的奋进方向，这颗小小的胡柚果，正持续释放出巨大的能量。
（科技日报记者 王菲 摄）
