11月25日上午，科技日报记者跟随“高质量发展调研行”湖南主题采访走进位于长沙的湖南湘研种业有限公司辣椒文化展览馆。在这里，记者听到了一首回味悠长的“椒”响曲。16世纪晚期，辣椒远渡重洋，踏上东方这片大地，此后便与湘人碰撞出了奇妙的“化学反应”，迅速星火燎原，势如破竹。
如今，湖南有一系列“辣椒之最”：亚洲最大、世界第二的辣椒种质资源库；湖南血统的“湘研辣椒”是世界上种植面积最大的辣椒品种；湖南出身的辣椒种子，最高时占据了全国辣椒种植面积的80%；国家地理标志辣椒产品数量全国第一。
（科技日报记者 彭竞兰 张强，拍摄剪辑 彭竞兰，审核 王飞）
