通讯员 盖有军 巨佳辉 科技日报记者 朱彤
10月12日，在位于新疆吉木萨尔县大有镇昌吉九龙山生物科技有限公司羊肚菌种植大棚里，几天前还满目翠绿的芹菜、油麦菜等蔬菜已经采收完毕，菇农们正忙着整地、播种羊肚菌菌种。
过去单一种植羊肚菌的大棚实现菌菜轮作，给菇农们带来了更多收益。
“这两年，我们利用吉木萨尔县已有的设施农业大棚，引进种植羊肚菌这一珍稀食用菌菇种，取得了很好的收益，但是也出现了一些新的问题。正是在尝试解决问题的过程中，我们探索出了菌菜轮作这一生产模式。”昌吉九龙山生物科技有限公司负责人宋向国说。
按以前大棚单一种植羊肚菌的种植模式，每年10月至来年4月种两茬羊肚菌，其他时间大棚闲置，土地利用率比较低，还容易导致土壤病虫害。
为此，公司决定尝试菌菜轮作这一新的种植模式。按照这一模式，每年4月至10月，大棚里种芹菜、油麦菜、茼蒿等蔬菜，到9月底蔬菜采收完毕，开始种植羊肚菌，实现一棚多用。采用菌菜轮作模式后，蔬菜种植能有效抑制对羊肚菌有害的病菌，羊肚菌种植又调节了土壤肥力，实现了一举双赢。
在吉木萨尔县大有镇，尝试菌菜轮作的种植户还有很多，大有镇大有村菇农陈燕就是其中之一。2023年10月，陈燕种了两个大棚的羊肚菌。今年4月，羊肚菌收获后，她又在大棚里种了芹菜和小白菜等蔬菜，每个大棚的收益增加了8000元至1.2万元。
为了保障菌菜轮作模式顺利实施，吉木萨尔县组织农技人员深入一线开展生产指导和技术服务，帮助农户优化种植结构和种植品种，及时解决种植过程中遇到的技术难题。
2023年以来，福建援疆厦门分指挥部先后投入2200万元援疆资金，引导推动羊肚菌产业在当地发展。目前，吉木萨尔县已利用的设施农业大棚近千座，其中种植羊肚菌等高档食用菌的大棚发展到500余座。在援疆资金支持下，吉木萨尔县大有镇已建成4个羊肚菌种植基地，建成或在建种植大棚653座，并配套建设了食用菌营养包加工、菌丝培育净化包装、大棚滴灌等项目，有力促进了羊肚菌产业发展。
“菌菜轮作生产模式的成功应用，有效盘活了大棚设施资源，提高了土地产出效益，促进了农业增效和农民增收。今后，我们还要不断扩大种植规模，让更多农户从中受益。”宋向国说。
