近日，“明年脱氢乙酸钠严禁添加在月饼中”话题引发网络热议。月饼为何不再添加脱氢乙酸钠？月饼还有哪些防腐保鲜技术？请专家科普一下。
（科普时报记者 陈杰 制作 吴桐）
相关稿件：
封面新闻丨第40个教师节，致敬这些良师益友
亮点纷呈 氛围感拉满！2024年国家网络安全宣传周开启
封面新闻丨共赴十年之约 2024数博会引领数字经济发展新潮流
全国生态日丨我国生态环境和质量持续改善
科普一下丨“碰”一下钱就没了，手机NFC还能用吗？
科普一下丨染和烫，哪个对头发损伤更大？
科普一下丨山楂那么酸，一定是低糖水果吧？
科普一下 | 感染甲流为何会引发面瘫？
