周贻刚 王东勤 科技日报记者 刘昊
“具有数千年历史的骆越民族催生了世界文化遗产花山岩画，如今花山脚下走出了一位骆越香猪王，‘骆越香猪’也成为当地乡村振兴养殖产业的一个缩影。”被广西宁明县农业农村局局长黄绍劲称赞的骆越香猪王，就是宁明县亭亮镇古亭种植养殖专业合作社理事长廖熙丰。
今年40出头的廖熙丰黝黑肤色、中等身材、精练能干。他饲养的“骆越香猪”最多的时候，大大小小存栏数达到5000头，成为宁明县远近闻名的“香猪司令”，也是当地乡村振兴战略产业发展的榜样和标杆。
情系家乡再创业
2005年，廖熙丰从柳州铁路运输学院学成毕业后，开始走向商海，一路沉浮，顽强打拼。
2012年，廖熙丰拉上儿时一起玩耍的两位志同道合好友，成立了南宁影动文化传播有限公司。“那段时间每天设计三维动画、拍视频、拉广告、制作专题……年轻人创业真的是有苦也有乐。”经过几年的打拼，他们的文化传播公司实现年收入400万元。
2018年，正值脱贫攻坚的关键时刻。在廖熙丰的家乡宁明县亭亮镇北宁村，发展脱贫攻坚产业也在如火如荼进行中。
“我知道廖熙丰在南宁发展不错，每年回家过春节他都请我们到家里做客，向我们分享创业的历程和收获。于是，我就极力邀请他回来支持家乡脱贫攻坚产业发展，支持家乡的建设和发展。”亭亮镇北宁村党总支部书记黄登文说起这件事仍历历在目。
廖熙丰和文化传播公司另外两位合伙人决定在兼顾南宁发展的同时，也要为家乡的脱贫攻坚事业尽一份力。
2018年8月，在一番考察踩点后，廖熙丰与同族兄弟廖熙强选定了附近的龙旺村四修屯一处300亩四面青山环抱、林草丰茂的山谷地作为养殖场，开始了养殖场的建设。
“骆越香猪”品牌响
“藏香猪瘦肉率高、脂肪较低、皮脆不腻、味道鲜美，人体所需氨基酸和微量元素高，特别是冬天拿来打火锅、铁板烧等，都是上好的食材。”廖熙丰选定饲养的，是来自西藏的藏香猪，这也是当地没有的品种。
“一边学习，一边摸索。一边养殖，一边求教。那时候，我几乎天天都和香猪在一起，别人都戏称我为‘天蓬元帅’。”回忆起刚开始养殖香猪的那段日子，廖熙丰有点忍俊不禁。
2020年12月，廖熙丰饲养的第一批成品香猪出栏，收入15万元，捞到了养殖香猪的第一桶金。有了成功的开端，廖熙丰开始注重品牌和包装。他结合骆越民族的悠久历史和文化，结合花山岩画的世界遗产品牌效应，将自己引进养殖的藏香猪率先成功注册了“骆越香猪”商标。
与此同时，廖熙丰与武鸣的朋友进行合作，又在武鸣建设了一个“骆越香猪”生产基地，让“骆越香猪”进军到南宁周边，不断拓展养殖和销售市场。
经过一番不懈努力，到2022年底，廖熙丰的“骆越香猪”大大小小存栏数已经达到5000头。此时，他已经成为远近闻名的“香猪司令”。
乡村振兴树榜样
作为“香猪司令”，廖熙丰主动带领和支持当地群众发展香猪养殖。
2022年5月，廖熙丰免费支持亭亮镇龙旺村百荷屯的脱贫户郑德刚60多头猪苗，并在养殖过程中对郑德刚进行技术指导，帮助解决各种问题。
一年后，廖熙丰全部回收郑德刚的成品猪对外销售，让郑德刚实现纯收入6万多元。“廖熙丰不仅提供免费猪苗，而且做到技术跟踪，回收包销，让我发展香猪养殖吃上了定心丸。”郑德刚心存感激。
对于小规模的养殖群众，廖熙丰也是以成本价将猪苗出售给他们，每年他提供猪苗给小规模的养殖群众，就有20多户。
这几年，廖熙丰一直专注于对“骆越香猪”特色品牌的打造。目前，深加工的产品有“骆越香猪”肉丸、腊肉、腊肠和熏肉等。熟悉电商行业的廖熙丰，灵活运用互联网平台，打通香猪销售渠道。
目前，他的“骆越香猪”主要销往南宁市。“骆越香猪”，已经成为宁明县一个小有名气的农业特色品牌。下一步，廖熙丰打算将产品销往珠江三角洲。
“廖熙丰是亭亮镇大学生返乡创业的一个典范，也是全镇乡村振兴产业发展的一个榜样。”宁明县亭亮镇党委书记黄永翔说。
“我们将在香猪肉制品上继续拓展，发展新产品，让‘骆越香猪’走进寻常百姓家，让大家的‘菜篮子’更加丰富。”展望未来，廖熙丰信心满满。
