科技日报记者 何亮 李禾
云南普洱是全国咖啡种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和集散地。
2023年，普洱咖啡种植面积62.8万亩，产量8.1万吨，综合产值达63亿元。8月25日，记者跟随2024年“高质量发展调研行”主题采访活动来到普洱市孟连县，探寻一粒咖啡豆如何引领产业发展。
在普洱市孟连县来珠克咖啡庄园，记者看到，烘焙车间里工人抓紧烘制咖啡豆，室外连廊中游客们品鉴咖啡、欣赏山景。孟连曼宁咖啡有限责任公司负责人官勇告诉记者，来珠克咖啡庄园正在打造集精品咖啡种植、鲜果初加工、咖啡豆烘焙、林下种植、庄园游学为一体的中国咖啡原产地全产业链庄园。目前，庄园内330亩精品咖啡品种基地已全部建成，部分品种已经挂果投产。
“精品咖啡”因品质出众走俏市场。官勇表示，为了保证咖啡精品率，一方面抢抓良种推广，种植瑰夏、萨奇莫等优良品种；另一方面，咖啡种植基地建设水肥一体化灌溉系统，实现咖啡种植由“靠天吃饭”到“智慧化”管理的转变，让咖啡实现可溯源管理。目前，在来珠克咖啡庄园的精品咖啡种植基地，咖啡精品率能达到81%。
在云南普洱市，像孟连县来珠克咖啡庄园这样的精品庄园还有很多，“基地+”模式推动咖啡产业香飘万里。数据显示，目前，普洱市500亩以上的连片基地共102块，面积148688.5亩，其中咖啡企业（含合作社）种植基地面积20.69万亩，占33.6%，普洱已发展成为我国咖啡种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区之一。
