近日,“不要再把肉泡水里解冻了”微博话题登上热搜,引发网友讨论。为什么不建议把肉泡在水里解冻?给肉解冻的正确方法有哪些?请专家科普一下。
(科技日报记者 蒋寒 科普时报实习记者 王文洁 制作 胡宇彤)
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