通讯员 黄丽珍 科技日报记者 刘昊
阳春时节，广西南宁市上林县巷贤镇的一处种养基地里，成片的杨梅树枝繁叶茂，挂满了紫红色的杨梅果子，杨梅树下成群的鸡自由自在地啄食或嬉戏。
“2021年到2022年，我的种养基地肉鸡年平均出栏1.1万只，年平均销售额83万元，出栏量和销售额比往年提高了好几倍。这样的情况放在以前，我想都不敢想。”看着丰收的景象，种养基地负责人方桂红高兴地说。
方桂红告诉记者，“如果再加上出售杨梅果子的收入，全年总收入还会更高一些，科技成果真的能促进增收致富。”
两样产业加起来曾经也卖不了几个钱
前些年，方桂红开始种植杨梅，并在树下养殖肉鸡。“杨梅树要种四五年才结果，到第七八年才是丰产期。于是我就想利用这几年的空档期在树下养两三百只肉鸡，这样可以对杨梅树和肉鸡同时进行管理，增加家庭收入。”方桂红说。
抱着这样的想法，方桂红种了几年的杨梅树，养了几年的肉鸡，但效益一直不太好。“因为缺少技术支撑，杨梅树挂果率不高，肉鸡成活出栏率也不高，这两样产业加起来也卖不了几个钱。”
正在她一筹莫展的时候，转机来了。2020年初，通过上林县发改科技局的推荐，广西乡村科技特派员、广西畜牧研究所高级畜牧师廖晓光与方桂红的种养基地建立了结对科技帮扶工作关系。
当廖晓光第一次来到方桂红的种养基地时，就被这里得天独厚的自然环境给吸引住了——种养基地在山坡的杨梅树下，绿树环绕，风景优美。
“利用我们科技服务团队的科技成果进行大规模林下肉鸡养殖，可以大大提高种养基地经济效益。”一见面，廖晓光就开门见山，向方桂红介绍起了团队的科技成果。“我们在实施基地进行肉鸡林下生态养殖过程中添加中草药、益生菌等新型饲料添加剂，对肉鸡进行各阶段林下生态养殖试验，肉鸡机体免疫力明显增强，出栏率达到93%左右，而且肉鸡产品质量安全得到提升。”
2020年，廖晓光主持实施的项目《新型饲料添加剂肉鸡林下生态养殖中的应用示范与推广》获准结题验收，同时申请的“新型饲料添加剂肉鸡林下生态养殖中的应用示范与推广”科技成果也被准予登记。
在项目实施两年期间，廖晓光团队在上林县澄泰乡建立示范基地1个，仅2019年就出栏肉鸡8万羽，实现年产值425万元。
从犹豫不决到心服口服
“我最早考虑的是以种植杨梅为主产业，现在反过来让我以养鸡为主产业，脑子一下子转不过弯来。”听了廖晓光的介绍后，方桂红一开始犹豫不决。
回想起这些年来惨淡的收入，再加上听说廖晓光团队的科技成果在上林已经有了成功案例之后，方桂红决定试试看，但谨慎起见，她还是先从小规模开始养殖。
2020年初，方桂红购买第一批鸡苗2000只，在廖晓光团队科技成果支撑和跟进指导下，2020年年中出栏肉鸡1600多只，肉鸡成活出栏率达80%。
“第一次看到这么高的成活率，我虽然心里很高兴，但还是不完全相信他们的技术，年中出栏后我购买的第二批鸡苗还是2000只。”方桂红说。
广西乡村科技特派员、广西畜牧研究所高级畜牧师廖晓光在查看肉鸡长势情况。受访者供图
为增强方桂红对肉鸡林下规模养殖的信心，廖晓光团队成员根据场地实地情况，对栏舍进行规划改造。在山坡建成3个漏缝网床简易栏舍，在底层对鸡粪进行发酵无害化处理。在低成本投入的情况下，鸡有了遮风挡雨的栖息地，鸡粪的清理更便捷，养殖区域内空气更清新。
廖晓光还利用有限的科技经费，购买益生菌和中草药饲料添加剂赠送给方桂红，并根据场地环境和养殖过程关键节点进行技术调整，加强跟进指导。不管天气好坏，服务团队每周都到基地查看指导。2020年底，基地肉鸡出栏达1800多只，肉鸡成活出栏率达到90%。
这回，方桂红打心底里完全相信廖晓光团队的科技成果了。2021年至2022年，她放开手脚大胆干，年均购进13000只左右鸡苗，进行大规模养殖肉鸡。
“现在我的种养基地，养鸡和护理杨梅树两不误，不但每年能出栏两批肉鸡，照样还能采收一批水果杨梅。服务团队指导我通过无害化处理，把鸡粪变成有机肥，还施给杨梅树，杨梅树长势也越来越好了，又帮我省了一笔肥料费，一举三得！”方桂红可高兴坏了。
“归根到底，我们农民要致富，还是依靠科学技术来帮忙！有了这项科技成果，我对以后的养殖肉鸡更加有信心了。”对于科技特派员的科技成果，方桂红现在心服口服。
